Laboratorio di trasformazione dei prodotti tipici e dell’ortofrutta

Successivamente, attraverso un bando pubblico, ne ha affidato la gestione ad un Consorzio di Produttori denominato Gusto Umbria – Terre dell’Upupa.  Le finalità di questa iniziativa sono :

• • Creare un Consorzio di piccoli produttori che utilizzi il centro di trasformazione e i prodotti locali;
• • Riattivare la coltivazione di prodotti agricoli della tradizione locale (vite, olivo, grano, zafferano, ecc);
• • Riattivare la produzione del pane a livello locale utilizzando il Forno Comunitario posto al centro del paese;
• • Organizzare un mercato saltuario per la vendita dei prodotti agricoli locali;
• • Sviluppare la vendita on-line dei prodotti agricoli locali.