Sagra del Pizzicotto

dal 14 Agosto 2024 al 14 Agosto 2024

Il piatto tipico della cucina Contigliana.

Cos'è

Il pizzicotto "lu pizzicottu" è un piatto tipico di Contigliano che presenta una forma tondeggiante, leggermente schiacciata. Ha un sapore di pasta lievita e ha un colorito bianco. Si prepara impastando farina di grano tenero con acqua e lievito naturale. Si lascia lievitare, si "pizzica" la pasta ricavandone dei piccoli gnocchi che vengono cotti in abbondante acqua bollente. Vengono serviti secondo la più antica tradizione Contiglianese, con aggiunta di aglio,olio, peperoncino e basilico a piacere.

A chi è rivolto

A tutta la cittadinanza.

Date e orari

14 Ago

20:00 - Inizio evento

14
Ago

23:55 - Fine evento

Per informazioni sul programma dettagliato degli appuntamenti religiosi e civili, consultare il programma nella sezione documenti.

Costi

Degustazione

€10

Contatti

Palazzo Comunale

Via del Municipio, 3 02043 Contigliano (RI)

T +39.0746.707362

pec: sedebassa@legalmail.it

Patrocinato da Associazione Pro Contigliano Alta
Presso palazzo Porta dei Santi

Ultimo aggiornamento: 27/03/2024, 16:51

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